Skapa en utställning för matminnen

Detaljer: Culture - EQF Level 3

Garnera en kaka
Foto av Karolina Grabowska på Pexels

Mat är ofta ett underskattat inslag när någon talar om kultur i en vidare bemärkelse, trots att det är ett påtagligt kulturellt inslag. På något sätt kan ordet "kultur" lätt kopplas till "hög och otillgänglig kultur".Maten definierar starkt vårt väsen. Bokstavligen och inte bara näringsmässigt. Det är beroende av våra lokala resurser och vårt arv, våra ritualer, bekanta och gemensamma traditioner, erfarenheter, våra minnen, känslor, ... Maten är förankrad i vår identitet som individer, familjemedlemmar och samhällsmedlemmar, såväl som medborgare.

Matens smaker och dofter har kraften att ta oss till ögonblick som försvann i vårt minne, till vanliga platser, speciella sammankomster, festligheter, trosbaserade festligheter, resor, semestrar, stunder av ömhet och kärlek, samtal och så vidare.

Samma typiska maträtt eller lokala råvara i en region eller ett samhälle är knuten till ett brett utbud av minnen och känslor, personliga betydelser och receptvariationer.

Är du redo att upptäcka ditt lokala arv?

Uppgift

Matingredienser och köksredskap
Foto av Jess Loiterton på Pexels

Memorabilia är föremål, som förvaras eller samlas in, som är knutna till speciella minnen. I regel tar de oss tillbaka till en speciell tid eller plats. Om vi stannar upp en minut för att fundera över matens betydelse kan vi komma till slutsatsen att mat kretsar kring de ögonblick vi värdesätter mest eller sköna minnen som är borta för länge sedan.

I den här questen kommer du att skapa minnesaker, memorabilia, om fina matminnen. Du kommer att samla berättelser om matminnen och respektive föremål kopplade till dessa minnen och berättelser från medlemmarna i ditt samhälle.

Dessa minnesberättelser kan vara grundade i lokala festligheter och kollektiva ögonblick eller kan alternativt vara kopplade till privata miljöer, såsom personliga minnen och familjeminnen.

Personliga och privata minnesberättelser bygger tillsammans upp den kollektiva dimensionen av en viss maträtt eller vara som är förankrad i gemenskapen. Genom detta tillvägagångssätt kommer du att öppna upp ett känslomässigt fönster med ett brett spektrum kopplat till en traditionell maträtt eller matvara.

Process

1. Vilka är de typiska rätterna från din region eller stad (söta och salta)? Om du känner att ditt samhälle inte har konsumtionsvanor kring dessa typiska rätter eller att ditt samhälle är kulturellt mångfacetterat, kan du använda någon typ av basföda.

2. Gör en inventering och gör en kort lista med dem (upp till 5). Inventeringen kan stödjas av enkla omröstningar gjorda i sociala medier tillsamhällsmedlemmar, se videon "Hur man skapar en omröstning på Instagram" som du hittar i våra "resurser" för att få ytterligare information.

3. Sätt upp ett mål för detta initiativ. Sök till exempel upp det immateriella arvet kring "pizza", förstå den känslomässiga betydelsen för ditt samhälle om de mest typiska rätterna.

4. Förklara målet, stegen och den förväntade tidslinjen för denna aktivitet för dina samhällsmedlemmar. Antingen skaffa deras samtycke om uppgifterna som ska lämnas ut till allmänheten (namn, foton, föremål) eller avslöja ingen personlig information som kan identifiera personen/personerna.

5. Bjud in dina samhällsmedlemmar att dela sina minnen kopplade till dessa rätter, genom att beskriva ett minne och bifoga ett föremål till beskrivningen (t.ex. ett foto från en släkting, ett förkläde, en biljett, en servett, en prydnad, en gåva, ett föremål. Vad som än påminner dem om ögonblick som är kopplat till maträtten).

6. Ge dem några riktlinjer och mallar som hjälper dem att berätta eller skriva ner sin historia (minne). Till att börja med kan du ge dem dessa uppmaningar för att vägleda dem:

Föreställ dig ett fint minne kring xxxx och beskriv det.
Vad minns du om det?
När åt eller förberedde du den rätten? Något speciellt tillfälle?
Vem brukade du vara när du förberedde eller åt den rätten? Till vilken nytta?
Hur var stämningen? Kommer du ihåg något speciellt samtal, doft eller smak?
Finns det någon bakgrund, tradition eller historia bakom det minnet?
Vad kände du då?

7. Om du siktar på att samla in familjefokuserade recept kan du ge dem den här riktlinjen och checklistan Exempel på en mall för ett familjefokuserat recept som du kan hitta i resurserna eller så kan du använda den här mallen.

8. Några exempel på minnen av matberättelser finns i vår resurs Exempel på familjereceptberättelser, längst ner på sidan visat i rutor. Tänk på att det ursprungliga målet är att berätta minneshistorier om en viss mat eller rätt. Samhällsmedlemmar kan komplettera sina ursprungliga berättelser med en familjeberättelse om receptet.

9. Kom överens om en plats eller adress för enskilda att dela minnena och minnen till dig.

10. Få några frivilliga att hjälpa dig med utställningsförberedelserna.

11. Sätt ihop pop-up-utställningen på en lokal plats och visa upp minnena. För förslag på hur du ställer in ett pop-up-evenemang, läs artikeln Så skapar du ett pop-up-konstgalleri i 7 steg. För förslag på hur man visar minnessakerna, sök efter idéer på Pinterest.

12. Sprid ordet! Låt invånarna få veta om evenemanget.

13. Du kan lägga ut en utställningsanteckningsbok i samband med evenemanget. Därmed kan du få feedback från besökarna om denna specialutställning

Resultat

Genom att genomför den här questen sätter du å ena sidan scenen för dina samhällsmedlemmar att erkänna och förmedla sin personliga och sin familjs historia. Å andra sidan förstår du matens immateriella arv kopplat till känslomässiga berättelseminnen som tillhör ditt samhälle.

Du kommer att förstå kraften och betydelsen av att ta dig in i minnenas outforskade värld och visa upp dem genom att skapa minnen. Genom denna aktivitet kommer du att bevara kollektiva minnen och kanske föra dem vidare till yngre generationer. Samhällets medlemmar kommer att börja ändra sitt perspektiv på det och erkänna det som en tillgänglig kulturell tillgång. Kanske kommer de att känna sig tvungna att värdera dessa stunder mer och skapa nya privata och kollektiva ritualer och traditioner.

Utvärdering

Lärandemål

Förstå mat som en kulturell del av individens och samhällets identitet;
Utforska individuella minnesberättelser kopplade till typiska rätter, som en del av den personliga historien och traditionen, för att förstå traditionerna i mitt samhälle.
Upptäck den känslomässiga innebörden för mitt samhälle av distinkta rätter;
Säkerställ en meningsfull nutid och framtid kopplat till mat, genom att utforska livsmedels minnesberättelser och respektive minnessaker.

Kunskap

Mat som ett element som formar ett samhälles kulturella identitet;
Mat som en kopplingskomponent till en individs familj, samhälle, region eller land;
Känslomässiga band och betydelser av mat;

Färdigheter

Kapacitetsbyggande på minnens berättande;
Sätt ihop ett matens samhällsmemorabilia;
Organisera en pop-up-utställning;
Utveckla emotionell medvetenhet och intelligens kring kultur;

Attityd

Vara gnistan som tänder urban revitalisering genom konstnärliga och kulturella handlingar i min region;
Främja kultur som initiativtagare till kulturaktiviteter som gynnar samhället;