Gör en 'bucket list' över lokala matupplevelser

Detaljer: Culture - EQF Level 3

Äta med utsikt över stadens ljus
Foto RODNAE Productions, Pexels

Matupplevelser är inte bara inriktade på matälskare. Matupplevelser är generellt sett stunder och källor till tröst, underhållning och tillhörighet för oss alla. En positiv matupplevelse kan omfatta en av flera aspekter (eller alla av dem): förstå processen för att laga en speciell maträtt; inköp av rätta och lokala ingredienser; prova och testa olika tillvägagångssätt och tekniker, ingredienser och smaker; laga maten tillsammans med vänner; garnera och presentera rätten för nära och kära, äta i en god atmosfär; äta i en annan miljö. De nödvändiga ingredienserna för att utmärka sig till nästa nivå i en gemensam aktivitet, som att äta, är väldigt olika från en individ till en annan individ och över kulturer. Matmönster varierar mycket.

Med den här questen kommer vi att ge några uppmaningar och en tankeställare om hur man sätter ihop en resplan med lokala matupplevelser. Den här kartläggningsövningen hjälper dig (att med förtjusning) utforska din region/stad/samhälle, samtidigt som du har roligt, att bättre lära känna din egen kultur och att dela de bästa platserna att gå till eller aktiviteter att uppleva i området med andra.

Uppgift

Fasta föremål
Foto Miesha Maiden, Pexels

Är du stolt över ditt lokala matarv? Har du innovativa idéer?

Din uppgift är att göra bucket listor över lokala matupplevelser som folk kan göra i staden där du bor. Som invånare kanske du vet bättre vad som kan utnyttjas.

Vi är övertygade om att en av nyckelingredienserna för att göra upplevelsen minnesvärd är autenticitet. Autenticitet är svårt att fånga, eftersom det är en del av kulturen, det utvecklas enligt vår livsstil, vanor, rutiner, värderingar, prioriteringar, hälsoproblem, etc., men det finns några aspekter som du kan tänka på.

Årstiden du befinner dig i (t.ex. vinter, sommar);
Lokala produkter tillgängliga vid den tiden (skaldjur, kött, etc.);
Traditionella eller typiska rätter, garnering och tekniker;
Naturliga eller byggda resurser tillgängliga (t.ex. naturskön utsikt);
Aktiviteter som höll på att bli föråldrade och som krävde mer arbetskraft, såsom jordbruk och fruktplockning;
Nya aktiviteter och intressen (t.ex. intima middagar med kockar; kockar som lagar mat hemma hos dig; tematiska vandringsturer, escape rooms om mat, allmänt intresse att äta ekologisk mat).

Process

Samla några av dina närmaste grannar och vänner på en välkomnande plats.
Brainstorma tillsammans om matupplevelser som ni skulle vilja ha. En sorts bucket list mat. Vilka är nyckelingredienserna för att göra dessa upplevelser minnesvärda och eftertraktade?
Fokusera på ditt samhälle/stad/region. Vad skulle kunna utforskas, upplevas och främjas? Vad är lokalt? Vad är typiskt? Vad är original? Tänk på allt som är kopplat till matvärlden, från inköp eller produktion av ingredienser till leverans av en maträtt eller upplevelse, som att plocka frukt, producera basvaror i din kost, ta matlagningslektioner för att tillaga en lokal rätt, volontärarbete på en gård, sälja grödor i ett lokalt stånd eller en marknad. Du kan antingen skapa upplevelser som inte är en del av lokalbefolkningens rutiner, men som har potential att utforskas, som till exempel att äta pizza eller plockmat i solnedgången.
Om du vill få lite extern insikt, skapa en Instagram-undersökning för att få in åsikter från ditt nätverk, och ställ frågor som "vilken var den bästa matupplevelsen du hade i (namnet på den lokala) i en restaurang?".
Skapa de bästa matmässiga upplevelserna på din ort. Du kan skapa flera listor, beroende på typ av erfarenheter eller profiler. Skriv till exempel upplevelser som du skulle rekommendera att göra med barn, för äventyrliga människor och risktagare, för älskare av soulfood, för speciella tillfällen, för utomhusstunder, för upplevelser i naturen, för vinprovning. Fantasin har inga gränser! Få lite inspiration från de två bucket lists som vi har tillhandahållit med hjälp av de två första länkarna i vår resurssektion.
Nu när innehållet är väl genomtänkt, läs artikeln De 10 bästa tipsen om att skriva topp 10-listor för att få några tips om hur du skriver topp 10-listor och fångar läsarens uppmärksamhet.
När det gäller design, om du inte är en professionell designer och du inte känner någon, kan du få bra hjälp gratis genom att använda Canva-mallar och layouter.
Distribuera och marknadsför listan/listorna lokalt, så att alla har chansen att få nya erfarenheter. Listor är också en fyndig sak att ha till hands för att ge rekommendationer till icke-lokalbefolkning eller turister.
Organisera en matupplevelse (eller resa) från din lista och bjud in folk att delta eller förbereda en av de listade upplevelserna som en födelsedagspresent. Djungeltelegrafen är alltid det bästa sättet att få saker lätt marknadsförda.
Vissa värdar kan vara intresserade av att förbereda och välkomna människor för privata och intima matupplevelser. Om så är fallet kan eatwith.com vara ett intressant alternativ för dem.

Resultat

Genom att genomföra den här questen kommer du att hitta en aktivitet som är lätt att göra som utan ansträngning kan integreras lokalt och utanför din kommun/stad/region. Denna aktivitet identifierar ditt samhälles tillgångar och styrkor. Det kan hjälpa till att utforska och uppleva det lokala kända och okända matarvet och skapa nya minnen.

Topp 10 listor är lättare att komma ihåg, kan vara inspirerande och kan leda dig och ditt samhälle att vidta åtgärder. Generellt sett speglar topp 10-listorna den lokala kulturen. Utöver det, kan listor delas upp i flera inlägg på sociala medier och kan enkelt annonseras online.

Utvärdering

Lärandemål

Förstå mat som en kulturell del av individens och samhällets identitet;
Identifiera lokala tillgångar relaterade till livsmedelssektorn;
Främja lokala resurser, erfarenheter och företag;

Kunskap

Kulturell mångfald i mat;
Mat som ett element som formar ett samhälles kulturella identitet;
Mat som en kopplingskomponent till en individs familj, samhälle, region eller land;

Färdigheter

Inventera lokala matupplevelser;
Skapa inspirerande, tilltalande, mångsidiga och inkluderande mat bucket lists;
Ge samhället energi genom livsmedelsindustrin.

Attityd

Var gnistan som tänder urban revitalisering genom konstnärliga och kulturella handlingar i din region;
Främja kultur som initiativtagare till kulturaktiviteter som gynnar samhället;